• Temps de préparation
    30
    min
  • Temps de cuisson
    25
    min
  • Pour toute la famille
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Recette Aperçu

  • Type de recetteVeggie/Vegan
  • Niveau de difficultéMoyenne
  • AllergènesGluten, Lactose, Oeuf
  • SaisonsAutomne
  • CuisinesFrance
  • assiettesDessert
  • IngrédientsCéréales, Epices
  • PortionsPour toute la famille

Recette La description

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Notre partenaire « Les Idees Claire« , nous propose de succulent muffin !

Pour cette recette, nous vous proposons d’utiliser des bocaux kougelhopf 450ml qui se décline en plusieurs tailles 165ml, 280ml.

Pour les bocaux à clips, vous pouvez les fermer à l’aide de vos clips initiaux ou alors vous pouvez utiliser des couvercles spécialement conçus pour vos bocaux!

De nombreux modèles que vous pouvez associer à l’infini avec vos bocaux, pour les conserver encore plus longtemps.

Ingrédients

  • 275g de farine t55
  • 5g de poudre à lever ou levure chimique
  • ½ c. à c. de sel
  • 70g de sucre
  • 60g de beurre fondu et refroidi
  • 1 œuf
  • 250g de lait entier
  • 150g de vergoise ou sucre de canne brun/cassonade
  • 45g de beurre
  • 3 c. à c. de cannelle
  • 100g de sucre glace
  • 1 c. à s. de lait
  • ½ c. à c. d’extrait de vanille

Etapes

  1. Préchauffer le four à 190°
  2. Dans un bol, mélanger 275g de farine, 1 c. à c. de sel, 70g de sucre et 5g de poudre à lever
  3. Ajouter 60g de beurre fondu et refroidi, un œuf et 250mL de lait entier, mélanger afin que les ingrédients soient amalgamés même s’il reste quelques grumeaux, ne pas insister
  4. Dans un bol, mélanger 45g de beurre fondu, 150g de sucre brun et 3 c. à c. de cannelle
  5. Verser la moitié de ce mélange dans l’appareil à muffin et mélanger brièvement
  6. Beurrer les moules à kougelhopf
  7. Répartir l’appareil à muffin en remplissant les bocaux aux ¾
  8. Parsemer le reste du mélange beurre/sucre/cannelle sur les muffins
  9. Enfourner pour 20-25 minutes
  10. Au moment de servir, préparer le glaçage
  11. Mélanger 100g de sucre glace avec 1 c. à s. de lait et ½ c. à c. de cannelle
  12. Répartir le glaçage sur les muffins avec une cuillère à café

Nutrition

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