- Temps de préparation45
min - Temps de cuisson30
min - Temps de stérilisation1h30
min - Personnes4
par - 4 personnes
Recette Aperçu
- Type de recetteCarnivores
- Niveau de difficultéFacile
- AllergènesGluten
- CuisinesAntilles
- assiettesPlats
- IngrédientsEpices, Oignon, Porc, Riz, Tomate
- Portions4 personnes
Recette La description
ImprimerTout droit venu des iles, venez découvrir cette nouvelle recette pleine d’exotisme proposes par notre partenaire « les idées Claire »
Pour cette recette, vous pouvez utiliser gourmet 300ml ou encore les bocaux quadro 290ml !
Pour les bocaux à clips, vous pouvez les fermer à l’aide de vos clips initiaux ou alors vous pouvez utiliser des couvercles spécialement conçus pour vos bocaux! De nombreux modèles que vous pouvez associer à l’infini avec vos bocaux, pour les conserver encore plus longtemps.
Ingrédients
- 4 saucisses fumées
- 500g de tomates en dés
- 1 oignon rouge
- 1 pincée de safran
- 1 c. à c. de thym
- Sel, poivre
- 200g de riz basmati
Etapes
- Cuire les saucisses dans l’eau bouillante 15 minutes
- Couper les saucisses en tranches de 3cm d’épaisseur
- Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive et faire revenir les rondelles de saucisses, réserver
- Dans cette même poêle, faire revenir l’oignon rouge émincé
- Ajouter 1 c. à c. de thym et une pincée de safran
- Saler, poivrer
- Ajouter 500g de tomates concassées, 100mL d’eau et laisser réduire la sauce environ 30 minutes
- Cuire le riz pendant ce temps là
- Dans les bocaux propres, répartir de riz et le roughail saucisse
- Fermer les pots et stériliser 1h30 à 100°
Nutrition
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