Velouté potimarron/chataignes/oignon

Temps de préparation
20
min
Temps de cuisson
20
min
Temps de stérilisation
1h00
min
Calorie
361
cal
Pour toute la famille

Avis de l'utilisateur : no comments
Note de l'utilisateur:

Imprimer Ajouter aux Favoris

Recette Aperçu

Nom de l'auteurClaire Burmaud
Type de recetteVeggie/Vegan
Niveau de difficultéFacile
SaisonsAutomne, Hiver
assiettesSoupes
IngrédientsEpices, Oignon

Recette La description

Imprimer

Simple, efficace et originale, cette recette a tous les atouts que vous pouvez chercher dans une recette, pour une soirée d’hiver. Laissez vous surprendre par cette combinaison de saveurs hivernales, n’attendez plus et laissez vous séduire.
Cette recette et toutes ses illustrations nous ont été proposé par notre partenaire » les idées claire « .

Pour cette recette, vous pouvez utiliser des Flacon 540ml.

Afin de vous simplifier la vie, profitez de vos après-midi stérilisation pour faire vos conserves « take-away » et vos lunch box dans des modèles Fête 560ml ou Corolle 580ml.

Pour les bocaux à clips, vous pouvez les fermer à l’aide de vos clips initiaux ou alors vous pouvez utiliser des couvercles spécialement conçus pour vos bocaux! De nombreux modèles que vous pouvez associer à l’infini avec vos bocaux, pour les conserver encore plus longtemps.

Conseil pratique: Évitez d’en mettre partout! Équipez-vous de l’entonnoir adapté à vos bocaux.

Ingrédients

1 potimarron
1 oignon émincé
200g de châtaignes
1L de bouillon de légumes ou 1L d’eau + 2 cubes de bouillon de légumes

Etapes

Dans une casserole, verser 1L de bouillon de légumes, le potimarron lavé et coupé en cubes ainsi que l’oignon coupé en 4.
Cuire jusqu’à ce que le potimarron soit fondant, environ 20 minutes.
Au bout de 15 minutes, ajouter les châtaignes et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Mixer l’ensemble finement dans un blender.
Répartir dans les bocaux propres. Fermer les flacons avec un joint, un couvercle et deux clips
Stériliser 1h à 100°C.