• Temps de préparation
    30
    min
  • Temps de cuisson
    40
    min
  • Temps de stérilisation
    2h00
    min
  • Calorie
    230
    cal
  • Pour toute la famille
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Recette Aperçu

  • Type de recetteVeggie/Vegan
  • Niveau de difficultéFacile
  • SaisonsAutomne, Hiver
  • CuisinesFrance
  • assiettesSoupes
  • IngrédientsFarine, Oignon

Recette La description

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Pour vos soirées froides d’hiver, connaissez-vous quelque chose mieux qu’un potage bien chaud? Accompagnée de quelques croûtons, la soupe à l’oignon saura vous satisfaire et vous réchauffer.

Pour la stérilisation de ce bouillon, nous préconisons l’utilisation des Bobine 700ml ou des 370ml  pour les moins affamés. Mais également des Flacon 1062ml ou Flacon 540ml,  ou encore la gamme de Tubes.
Vous pourrez cependant utiliser des bocaux plus ou moins grand pourvu que vous adaptez le temps de stérilisation en conséquence!

Conseil pratique: Évitez d’en mettre partout! Équipez-vous de l’entonnoir  adapté à vos bocaux. 

Ingrédients

  • 3 gros oignons
  • 2c à soupe de beurre
  • 2c à soupe de farine
  • 1 boite de consommé de boeuf
  • 1/2c à café de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 30g de sucre

Etapes

  1. Dans une poêle, faites revenir les oignons et le sucre dans du beurre jusqu’à ce qu’ils dorent bien. Réservez.
  2. Ajoutez la farine à la préparation et brasser.
  3. Ajoutez le consommé de boeuf, la base de soupe à l’oignon, le thym et la feuille de laurier.
  4. Laissez mijoter pendant 10 min et préchauffer votre four en position grill.
  5. Stérilisez les bocaux préalablement fermés pendant 2 heures à 100°C.

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