• Temps de préparation
    20
    min
  • Temps de cuisson
    25
    min
  • Pour toute la famille
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Recette Aperçu

  • Niveau de difficultéMoyenne
  • AllergènesLactose
  • SaisonsAutomne, Eté
  • IngrédientsOignon
  • PortionsPour toute la famille

Recette La description

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Cette crème saura ravir votre tablée par son côté frais, bien velouté – mais pourra aussi représenter un élément central de votre repas !

Idéal dans le bocaux weck droit 290ml plat ou le droit 370ml

Pour les bocaux Weck, vous pouvez les fermer à l’aide de vos clips initiaux ou alors vous pouvez utiliser des couvercles spécialement conçus pour vos bocaux! De nombreux modèles que vous pouvez associer à l’infini avec vos bocaux, pour les conserver encore plus longtemps.

Ingrédients

  • 800g de courgettes
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 10 cl de crème liquide légère
  • 100g de chèvre frais
  • sel, poivre

Etapes

  1. Laver les courgettes et les couper en gros cubes.
  2. Peler et émincer les oignons et l'ail.
  3. Faire chauffer l'huile dans une cocotte et y faire revenir les oignons et les courgettes (garder une petite courgette pour la décoration).
  4. Émietter le bouillon dans la cocotte et recouvrir d'eau froide. Saler modéré-ment, poivrer puis porter à ébullition et laisser cuire environ 20 min.
  5. Mixer ou passer au blender en incorporant la crème et la moitié du chèvre
  6. Servir la crème de courgettes dans des bols ou des assiettes creuses, parsemer de dés de fromage et du reste de courgettes poêlées.

Nutrition

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