• Temps de préparation
    15
    min
  • 4 personnes
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Recette Aperçu

  • Niveau de difficultéFacile
  • SaisonsAutomne, Eté, Hiver, Printemps
  • CuisinesFrance
  • assiettesDessert
  • IngrédientsFruits
  • Portions4 personnes

Recette La description

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Carnet de saveur nous propose une panna cotta aux myrtilles dessert typiquement italien.

Pour cette recette, vous pouvez utiliser les bocaux Corolle 220ml ou encore les bocaux  droit 160ml!

Pour les débutants ou les confirmés, découvrez sans plus attendre nos kits complets de stérilisation spéciaux pour vos confitures.

Pour les bocaux à clips, vous pouvez les fermer à l’aide de vos clips initiaux ou alors vous pouvez utiliser des couvercles spécialement conçus pour vos bocaux! De nombreux modèles que vous pouvez associer à l’infini avec vos bocaux, pour les conserver encore plus longtemps.

Ingrédients

  • 40cl de crème liquide
  • 2 feuilles de gelatine
  • 80g de sucre
  • 150g de myrtilles
  • 10cl d'eau

Etapes

  1. Plongez les feuilles de gélatine dans un bol rempli d’eau froide pour les ramollir.
  2. Dans une casserole, faites chauffer doucement la crème liquide avec 40g de sucre.
  3. Melangez
  4. Retirez du feu. Ajoutez la gélatine égouttée et mélangez.
  5. Laissez refroidir à température ambiante.
  6. Versez l’appareil dans des verre et entreposez au moins 2 h au réfrigérateur.
  7. Lavez les myrtilles.
  8. Mixez au blender les myrtilles avec 40 g de sucre et l’eau jusqu’à l’obtention d’un coulis homogène.
  9. Agrémentez vos panna cotta de coulis de myrtilles
  10. Décorer avec des myrtilles et des feuilles de menthe

Nutrition

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