Recette La description

On adore la nouveauté et l’originalité mais on ne badine pas avec les viandes rouges. Le gibier comme beaucoup d’autres viandes rouges se cuisinent presque toujours avec du vin rouge. Pour une meilleure stérilisation de viande vieille avec une chair plus coriace, faisandez la viande 2 à 3 jours avant de stériliser.

Pour cette recette, nous vous conseillons d’utiliser des bocaux comme des Fête 560ml ou encore les Corolle 580ml.

Conseil pratique: pour ne pas avoir de surprise en versant votre plat dans vos bocaux, nous vous conseillons d’utiliser des accessoires comme  l’entonnoir Weck.

Pour les bocaux à clips, vous pouvez les fermer à l’aide de vos clips initiaux ou alors vous pouvez utiliser des couvercles spécialement conçus pour vos bocaux! De nombreux modèles que vous pouvez associer à l’infini avec vos bocaux, pour les conserver encore plus longtemps.