- Temps de préparation60
min - Temps de cuisson90
min - Temps de stérilisation2h00
min - Calorie70
cal - Pour toute la famille
Recette Aperçu
- Type de recetteCarnivores
- Niveau de difficultéMoyenne
- AllergènesArachides, Gluten, Lactose, Soja
- SaisonsEté, Printemps
- CuisinesAsie
- assiettesPlats
- IngrédientsEpices, Oignon, Poulet, Soja
Recette La description
ImprimerLe poulet thaïlandais est une recette pleine de saveur qui fera voyager vos papilles jusqu’en Asie, sans même vous faire sortir de chez vous. Ce mélange d’épices se mariera parfaitement avec des nouilles sautées ou du riz. En bocaux stérilisés ou à emporter au bureau, cette recette simple satisfera tout le monde.
Afin de vous simplifier la vie, profitez de vos après-midi stérilisation pour faire vos conserves « take-away » et vos lunch box dans des modèles Fête 560ml, Corolle 580ml ou Gourmet 300ml.
Pour vos repas en famille, nous vous conseillons d’utiliser les gammes Droit 580ml et Quadro 545ml.
Conseil pratique: pour ne pas avoir de surprise en versant votre plat dans vos bocaux, nous vous conseillons d’utiliser des accessoires comme l’entonnoir Weck.
Ingrédients
- 8 poitrines de poulet
- 2 gros oignons
- 8 petits poivrons tricolores
- 2 cubes de volailles
- 1c à soupe de pâte de curry rouge
- 3 petites briques de lait de coco
- 1c à soupe d’épices 5 parfums
- 1c à soupe d’ail en poudre
- 1 petit verre de sauce soja
- Une poignée de coriandre
- Sel
Etapes
- Coupez le poulet grossièrement, puis découpez les oignons en morceaux ainsi que les poivrons en lamelles.
- Dans une poêle, faites dorer votre poulet avec un peu d’huile. Ajoutez vos oignons et laissez fondre puis vos poivrons à feu fort. Laissez évaporer l’eau des poivrons au 3/4.
- Ajoutez la sauce soja, le sel et l’ail puis remuez. Incorporez les cubes émiettés ainsi que les épices 5 parfums et la pâte de curry. Puis mélangez à feu doux.
- Ajoutez le lait de coco et la coriandre puis laissez 2 à 3 minutes afin de faire infuser les arômes. Prélevez d’abord la viande puis le jus et les légumes.
- Divisez votre préparation dans des bocaux de 1L.
- Stérilisez vos bocaux pendant 2 heures à 100°C.
Nutrition
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