• Temps de préparation
    60
    min
  • Temps de cuisson
    90
    min
  • Temps de stérilisation
    2h00
    min
  • Calorie
    73
    cal
  • Pour toute la famille
  • Avis de l'utilisateur : no comments
  • Note de l'utilisateur:
Imprimer Ajouter aux Favoris

Recette Aperçu

  • Type de recetteVeggie/Vegan
  • Niveau de difficultéFacile
  • SaisonsAutomne, Eté, Hiver, Printemps
  • CuisinesAmérique, Belgique, Espagne, France
  • assiettesAccompagnement
  • IngrédientsPomme de terre

Recette La description

Imprimer

Élément incontournable de la cuisine dans le monde entier, la pomme de terre peut se décliner en un nombre infini de recettes. Tout le monde à sa petite technique, sa recette familiale de pomme de terre.
Nous vous proposons aujourd’hui, une recette type de conserve de pomme de terre que vous pourrez utiliser pour toutes vos recettes.

Facile à conserver, la pomme de terre est souvent stérilisée en gros volume pour faire de bonnes réserver pour l’hiver. Pour cela, nous vous conseillons des bocaux de différentes gammes comme les Tube 1575ml ou encore les Corolle 1750ml.

Conseil pratique: pour ne pas avoir de surprise en versant votre plat dans vos bocaux, nous vous conseillons d’utiliser des accessoires comme  l’entonnoir Weck.

Ingrédients

  • 1kg de pomme de terre
  • Saumure: 20g de sel pour 1L d’eau
  • Thym frais

Etapes

  1. Lavez et épluchez les pommes de terre.
  2. Préparez votre saumure, mélangez-la bien.
  3. Déposez vos pommes de terre dans vos bocaux et tassez légèrement. Ajoutez le thym frais et recouvrez le tout d’eau salée.
  4. Fermez vos bocaux et disposez-les dans un casserole ou bien un stérilisateur en couvrant les bocaux de 3cm d’eau.
  5. Stérilisez vos bocaux en comptant 2h à partir du moment ou l’eau atteint 100°C. Sortez vos bocaux directement à la fin du temps.

Nutrition

Recettes similaires

Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 25 minutes

Veggie/Vegan

Mis en exergue HAUT
Temps de préparation: 10 minutes

Veggie/Vegan

Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 1 heures

Veggie/Vegan

Mes recettes weck

GRATUIT
VOIR