Tartiflette

Recette Aperçu

Type de recetteCarnivores
Niveau de difficultéFacile
AllergènesGluten, Lactose
SaisonsAutomne, Hiver
CuisinesFrance
assiettesPlats
IngrédientsFromage, Pomme de terre, Porc

Recette La description

Imprimer

Pour toutes vos soirées d’hiver, voila une recette typiquement montagnarde! Quelques pommes de terre, des lardons, de la crème et le tour sera joué. Simple et rapide à réaliser, la tartiflette mettra tout le monde d’accord lorsqu’il fera froid dehors!

On cherche ici à garder une forme de gratin pour que tout le monde profite du fromage gratiné sur le dessus. Pour cela, nous vous conseillons des bocaux comme les Gourmet 300ml ou les 450ml. Pour plus d’originalité n’hésitez pas à utiliser des bocaux comme les Kougelhopf 450ml ou les Quadro 545ml.

Ingrédients

1kg de pomme de terre
200g de lardons
2c à soupe d’huile
1 gousse d’ail
200g d’oignons émincés
1 reblochon
Sel & poivre

Etapes

Epluchez les pommes de terre, coupez-les en dés puis les rincez-les avant de les essuyer dans un torchon propre.
Faire chauffer l’huile dans une poêle, y faire fondre les oignons.
Lorsque les oignons sont fondus, mettez-y les pommes de terre et les faire dorer de tous les cotés, ajoutez enfin les lardons et finir de cuire.
Grattez la croute de votre reblochon et le couper en deux.
Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7) et préparez un plat à gratin en frottant le fond et les bord avec la gousse d’ail épluchée.
Dans le plat, étalez une couche du mélange de pommes de terre et de lardons puis disposez la moitié du reblochon puis à nouveau les pommes de terre. Terminez avec le reste du reblochon (croûte vers les pommes de terre).
Enfournez pour environ 20 minutes.
Incorporez dans vos bocaux et fermez hermétiquement. Stérilisez pendant 2h00 à 100°C, sortez les bocaux dès la fin du temps indiqué.

Recettes similaires