• Temps de préparation
    10
    min
  • Temps de stérilisation
    1h00
    min
  • Calorie
    70
    cal
  • Pour toute la famille
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Recette Aperçu

  • Type de recetteVeggie/Vegan
  • Niveau de difficultéFacile
  • AllergènesArachides
  • SaisonsEté, Printemps
  • CuisinesEspagne, France, Orient et Méditerranée
  • assiettesApéritif
  • IngrédientsTomate

Recette La description

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Pour accompagner vos apéritifs dînatoires et vos entrées, voici une excellente recette. Simple et rapide, il vous suffira seulement de quelques ingrédients et le tour sera joué!

Pour cette recette, nous vous conseillons de prendre des bocaux que vous pourrez disposer directement sur votre table comme les Gourmet 300ml ou encore les Kougelhopf 280ml.

Vous pouvez également les servir en petites verrines au coin de l’assiette pour un amuse-bouche: Droit 80ml ou encore les Corolle 75ml.

Pour les bocaux à clips, vous pouvez les fermer à l’aide de vos clips initiaux ou alors vous pouvez utiliser des couvercles spécialement conçus pour vos bocaux! De nombreux modèles que vous pouvez associer à l’infini avec vos bocaux, pour les conserver encore plus longtemps.

Conseil pratique: Évitez d’en mettre partout! Équipez-vous de l’entonnoir  adapté à vos bocaux. 

Ingrédients

  • 120g de tomates séchées à l’huile
  • 2c. À soupe de pignons
  • 100g d’olives vertes dénoyautées
  • 5c. à soupe d’huile d’olive
  • 1c. à café de câpres égouttées
  • 1c. à café d’herbes de Provence
  • 1c. À soupe de jus de citron

Etapes

  1. Mettre tous les ingrédients dans le bol et les passer au mixeur. Arrêter le mixeur avant que le mélange soit trop pâteux.
  2. Ajuster les doses d’huile d’olive, de câpres, de pignons, d’herbes de Provence selon le gout désiré.
  3. Versez votre préparation dans vos bocaux et fermez hermétiquement. Stérilisez-les pendant 1h00 à 100°C, sortez vos bocaux dès la fin du temps indiqué.

Nutrition

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