Recette Aperçu
- Type de recetteVeggie/Vegan
- Niveau de difficultéFacile
- SaisonsAutomne, Eté, Printemps
- CuisinesAsie
- assiettesAccompagnement, Plats
- IngrédientsOignon, Tomate
Recette La description
ImprimerUne salade délicieuse et originale venue tout droit d’Inde. À emporter pour une journée sportive comme au travail, cette recette fraiche et équilibrée vous accompagnera dans toutes vos aventures et vos barbecues entre amis.
Pour cette recette, vous pouvez utiliser ou encore les bocaux Corolle 580ml ou les Kougelhopf 450ml.
Une autre manière de ne pas perdre une minute, profitez de vos après-midi stérilisation pour faire vos conserves « take-away » et vos lunch box dans des modèles d’accompagnement comme Droit 200ml ou comme plat principal dans les Corolle 220ml.
Conseil pratique: pour ne pas avoir de surprise en versant votre plat dans vos bocaux, nous vous conseillons d’utiliser des accessoires comme l’entonnoir Weck.
Ingrédients
- 200g de mélange quinoa et de boulgour aux épices tandoori
- 1/2 oignon
- 5 feuilles de coriandre
- 250g de tomates
- 1/2 concombre
- 1/2 poivron jaune
- 1/2 poivron vert
- 3c à soupe de jus de citron
- 1c à soupe d’huile d’olive
- 30g de raisins secs
- Sel & poivre
Etapes
- Cuire le quinoa et le boulgour.
- Versez le quinoa et le boulgour dans un saladier, ajoutez-y votre jus de citron, l’huile d’olive et mélangez.
- Hachez le coriandre, l’oignon, le concombre, la tomate, les poivrons et mixez le tout pendant quelques secondes. Versez le tout sur le boulgour et le quinoa et laissez reposer au frais.
- Vous pourrez l'assaisonner à votre convenance juste avant dégustation.
- Mettez en bocaux sans les garnitures et stérilisez pendant 1h00 à 100°C. Dès la fin du temps indiqué, sortez les bocaux de l'eau.
Nutrition
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