• Temps de préparation
    15
    min
  • Temps de cuisson
    20
    min
  • Temps de stérilisation
    1h45
    min
  • Calorie
    350
    cal
  • Pour toute la famille
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Recette Aperçu

  • Type de recetteVeggie/Vegan
  • Niveau de difficultéMoyenne
  • AllergènesLactose
  • SaisonsEté, Printemps
  • CuisinesFrance, Italie
  • assiettesPlats
  • IngrédientsBrocoli, Fruits, Oignon

Recette La description

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Un vrai plat complet et équilibré pour toute la famille. Nous vous proposons une recette végétarienne et gouteuse qui changera des recettes de spaghettis traditionnelles.

Il n’est pas obligatoire d’utiliser des bocaux spécifiques pour certaines recette, cependant nous vous conseillons de stériliser ce type de recette dans des Quadro 795ml ou dans des bocaux types Droit 850ml.

Conseil pratique: pour ne pas avoir de surprise en versant votre plat dans vos bocaux, nous vous conseillons d’utiliser des accessoires comme  l’entonnoir Weck.

Ingrédients

  • 250g de Spaghetti
  • 1 bûche de chèvre frais
  • 30cl de crème liquide
  • 1 petite tête de brocoli
  • 150g de noix décortiquée
  • 10 figues sèches
  • 1 bouillon de légumes
  • basilic, ciboulette & persil
  • Sel & poivre

Etapes

  1. Coupez la bûche de chèvre en petits cubes.
  2. Lavez les brocoli et coupez-les en petites têtes. Faites-les cuire à l’eau bouillante pendant quelques minutes puis réservez.
  3. Hachez les noix et les figues puis ciselez les herbes
  4. Faites cuire les spaghetti et égouttez. Pendant ce temps, dans une casserole faites fondre le chèvre et la crème avec le bouillon émiettez.
  5. Incorporez vos figues ainsi que les noix, les brocolis, salez et poivrez.
  6. Mélangez le tout et placez les en bocaux. Stérilisez pendant 1h45 à 100°C

Nutrition

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