Sirop de mûres

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Pour une petite touche d’amertume dans vos boissons et vos smoothies, ce sirop fait maison sera parfait pour vos goûters.

Pour cette recette, vous pouvez utiliser les bocaux Weck Flacon 1062ml ou les Tubes 600ml!

Conseil pratique: Évitez d’en mettre partout! Équipez-vous de l’entonnoir adapté à vos bocaux.

Ingrédients

Etapes

Nettoyez vos fruits sans trop les passer sous l’eau. Mettez le tout dans une casserole en ajoutant un verre d’eau et portez à ébullition.
Passez les baies au tamis et filtrez-les. Pesez le jus et ajoutez-y la même quantité de sucre en poudre, mélangez bien le tout.
Portez à ébullition, puis maintenez à petit feu pendant 8 minutes. Le sirop doit légèrement napper la cuillère.
Mettez le sirop en bouteille et fermez hermétiquement.
Astuce: si le sirop est trop épais, gélifié… remettez-le dans une casserole avec un verre d’eau.
Empotez vos bocaux à chaud et laissez refroidir, le sucre permettra de conserver votre sirop!

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