Pâtes au potimarron

Recette Aperçu

Type de recetteVeggie/Vegan
Niveau de difficultéFacile
AllergènesLactose
SaisonsAutomne, Hiver, Printemps
CuisinesFrance
assiettesPlats
IngrédientsEpices

Recette La description

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Parfaite recette pour l’automne avec LE légume de la saison: le potimarron. Cette recette vous aidera peut-être à faire découvrir de nouvelles saveurs à vos enfants avec une toute nouvelle manière de cuisiner cette courge.

Pour cette recette, nous vous conseillons le bocal Weck corolle 580 ml mais vous pouvez également utiliser des bocaux comme les Kougelhopf 450ml pour d’originalité ou encore nos célèbres Droit 580ml.

Conseil pratique: pour ne pas avoir de surprise en versant votre plat dans vos bocaux, nous vous conseillons d’utiliser des accessoires comme l’entonnoir Weck.

Ingrédients

400g de pâtes
600g de potimarron
5cl de crème liquide
4 branches de persil plat
Sel & poivre

Etapes

Taillez le potimarron en cubes et placez-les sur une plaque puis versez un bon filet d’huile d’olive. Mélangez et mettez-les au four pendant 30 minutes à 200°C.
Faites cuire les pâtes et égouttez-les.
Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive. Placez les pâtes avec les dés de potimarron. Versez la crème liquide et mélangez.
Ciselez le persil et parsemez-le sur les pâtes. Salez et poivrez.
Placez votre préparation dans vos bocaux et fermez les hermétiquement.
Préparez les éléments de stérilisation puis plongez vos bocaux dans le stérilisateur pendant 1h30 à 100°C. Dès la fin du temps indiqué, sortez vos bocaux et laissez-les refroidir.

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