- Temps de préparation20
min - Temps de cuisson15
min - Temps de stérilisation30
min - Calorie91
cal - Pour toute la famille
Recette Aperçu
- Niveau de difficultéFacile
- AllergènesArachides, Gluten
- SaisonsAutomne, Eté, Hiver, Printemps
- CuisinesAmérique, France
- assiettesPetit-déjeuner
- IngrédientsFruits
Recette La description
ImprimerUn bonheur pour le goûter des enfants! La fameuse pâte à tartiner au chocolat vous sauvera pendant vos pannes d’idées pour le petit-déjeuner et toutes vos pâtisseries. À accompagner d’un bon cacao ou de votre café.
Pour cette recette, vous pouvez utiliser les bocaux Corolle 220ml ou encore les bocaux Droit 200ml !
Ingrédients
- 200g de noisettes entières et brutes - ou du beurre de noisettes
- 70g de miel - ou sirop d’érable
- 1c à soupe de cacao en poudre- non sucré
- 80g de chocolat au lait
- 1c à café d’extrait de vanille liquide
- 40ml d’huile de noisettes
- 1 pincée de sel
Etapes
- Préchauffez votre four à 150°C, placez les noisettes entières avec la peau sur votre plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson.
- Enfournez vos noisettes pour les torréfier pendant 10 minutes.
- Laissez refroidir vos noisettes pendant quelques minutes puis frottez-les entre vos mains ou dans un torchon pour retirer la peau.
- Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Mixez vos noisettes au robot pendant 5 à 7 minutes par tranches de 2min pour éviter une surchauffe jusqu’à obtenir une pâte lisse. Si vous utilisez du beurre de noisette cette étape est inutile.
- Incorporez les autres ingrédients (cacao en poudre, huile de noisette, miel, vanille, sel) puis mélangez à nouveau la préparation jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Terminez en ajoutant le chocolat fondu et mélangez à nouveau afin d’obtenir une mixture lisse.
- Si le mélange devient granuleux, ajoutez un peu d’huile de noisette et mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une bonne pâte à tartiner.
- Conservez dans vos pots et stérilisez pendant 30min à 100°C. Dès la fin du temps indiqué, sortez vos conserves.
Nutrition
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