Lasagnes

Recette Aperçu

Type de recetteCarnivores
Niveau de difficultéFacile
AllergènesGluten, Lactose
SaisonsAutomne, Eté, Hiver, Printemps
CuisinesItalie
assiettesPlats
IngrédientsBoeuf, Oignon, Tomate

Recette La description

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Le plat italien par excellence est à porté de main! Cette recette maison simple et rapide ne pourra être qu’approuvée par tout le monde. Un peu de viande hachée, de la sauce béchamel, des herbes de Provence et le tour est joué!

Pour cette recette, nous conseillons des bocaux dans lesquels vous n’aurait aucun mal à disposer vos lasagnes comme les Corolle 580ml ou encore les Droit 450ml.

Pour les bocaux à clips, vous pouvez les fermer à l’aide de vos clips initiaux ou alors vous pouvez utiliser des couvercles spécialement conçus pour vos bocaux! De nombreux modèles que vous pouvez associer à l’infini avec vos bocaux, pour les conserver encore plus longtemps.

Afin de vous simplifier la vie, profitez de vos après-midi stérilisation pour faire vos conserves « take-away » et vos lunch box dans des modèles Fête 560ml ou Corolle 580ml.

Conseil pratique: Évitez d’en mettre partout! Équipez-vous de l’entonnoir adapté à vos bocaux.

Ingrédients

1/2 L de lait
2 grosses cuillères à soupe de farine
125g de beurre
600g de sauce bolonaise
Pâtes à lasagne
350g de viande hachée
1 oignon
100g de gruyère râpé

Etapes

Couper l’oignon en petits morceaux et faire revenir dans l’huile d’olive. Lorsqu’ils ont bruni, ajouter les 350g de viande hachée.
Faire cuire à feu moyen puis ajouter la sauce bolonaise
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu vif.
Ajouter les deux cuillères à soupe de farine puis remuer avec un fouet à feu moyen. Lorsque le mélange devient homogène, ajouter progressivement le lait sans arrêter de remuer afin d’éviter les grumeaux et de la faire épaissir.
Mélanger la sauce bolonaise faite précédemment avec la béchamel.
Dans un plat à gratin, verser une couche de cette préparation puis recouvrir de pâte à lasagne. Répéter cette étape jusqu’à épuisement de sauce.
La dernière couche devant être une couche de sauce, ajouter le gruyère râpé et faire cuire environ 45 min à 180°C (th.6).
Astuce: Afin de savoir quand les lasagnes sont prête, piquer avec un couteau, les lasagnes seront prêtes lorsque le couteau s’enfoncera sans peine.
Incorporez dans les bocaux et fermez hermétiquement. Stérilisez pendant 2h à 100°C, dès la fin du temps indiqué, sortez-les et laissez les bocaux refroidir.

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