Hachis Parmentier

Recette Aperçu

Type de recetteCarnivores
Niveau de difficultéFacile
AllergènesGluten, Lactose
SaisonsAutomne, Hiver, Printemps
CuisinesFrance
assiettesPlats
IngrédientsBoeuf, Oignon, Pomme de terre

Recette La description

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Laissez vous tenter par la dégustation d’un excellent hachis Parmentier. Avec une belle purée de pomme de terre faite entièrement maison et de la viande haché de boeuf tendre, le tout légèrement gratiné au four.

Nous cette recette, nous vous conseillons d’utiliser des bocaux que vous pourrez directement servir à table comme les Gourmet 300ml ou encore les Kougelhopf 450ml mais aussi les Droit 580ml.

Ingrédients

1,2kg de pomme de terre
750g de viande haché
50g de beurre
50cl de lait
Sel & poivre
1 oignon

Etapes

Préchauffez votre four à 180°C.
Faites cuire vos pommes de terre à la vapeur. Une fois cuites pelez les et écrasez-les pour en faire une purée. Versez le lait chauffé au préalable puis mélangez. Salez et poivrez.
Faites revenir votre viande avec l’oignon coupé en morceaux.
Placez la viande hachée assaisonnée au fond d’un plat et recouvrez de purée. Ajoutez quelques noix de beurre sur le dessus avant de mettre au four.
Faites cuire votre préparation pendant 25 minutes.
Incorporez votre hachis dans vos bocaux et fermez hermétiquement. Stérilisez pendant 2h à 100°C. Dès la fin du temps indiqué, sortez vos bocaux.

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