• Temps de préparation
    20
    min
  • Temps de cuisson
    60
    min
  • Temps de stérilisation
    1h00
    min
  • Calorie
    436
    cal
  • Pour toute la famille
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Recette Aperçu

  • Type de recetteVeggie/Vegan
  • Niveau de difficultéFacile
  • AllergènesArachides, Fruits à coque, Gluten, Oeuf
  • SaisonsAutomne, Eté, Hiver, Printemps
  • CuisinesFrance
  • assiettesApéritif
  • IngrédientsFarine, Fromage, Oeuf, Oignon

Recette La description

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Le croquant des noix, le coté onctueux du fromage de chèvre et le bon goût sucré des oignons caramélisés devrait combler vos sens. Pour vos apéritifs originaux, vous pourrez aisément surprendre vos convives avec cette recette!

Pour cette recette, nous vous conseillons de stériliser vos gâteaux dans des bocaux de la gamme Droit. Étant une gamme au choix multiple, vous pourrez sélectionner la taille de bocal la mieux adaptée à la forme et au nombre de vos gâteaux.

ATTENTION: pensez à adapter le temps de stérilisation à la taille de votre bocal afin que celui soit proportionnel.

 

Ingrédients

  • 110g de farine blanche
  • 40g de farine de sarrasin
  • 145ml de lait tiède
  • 50ml d’huile de tournesol
  • 30ml d’huile de noix
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 oignon
  • 30g de cerneaux de noix
  • 30g d’emmental râpé
  • 250g de bûche de chèvre
  • 1c à café de sucre
  • Sel et poivre

Etapes

  1. Émincez finement l’oignon et faites le revenir dans une poêle avec un peu d’huile. Lorsqu’ils colorent, saupoudrer de sucre et laissez cuire encore quelques instants, réservez.
  2. Dans un saladier, versez les farines, la levure, le sel ainsi que le poivre puis mélangez. Faites un puits et cassez-y les oeufs puis mélangez. Ajoutez peu à peu le lait tiède et l’huile en remuant.
  3. Incorporez l’emmental râpé, l’oignon et les noix. Terminez en ajoutant les dés de fromages puis mélangez très délicatement.
  4. Versez la pâte dans vos bocaux beurré et fariné et enfournez pendant 1 heure à 180°C sans les couvercles. Une fois le temps révolu, laissez refroidir les bocaux dans le four.
  5. Stérilisez vos bocaux pendant 1h à 100°C. Sortez vos bocaux à l'aide d'une pince dès la fin du temps indiqué.

Nutrition

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