• Temps de préparation
    60
    min
  • Temps de cuisson
    15
    min
  • Temps de stérilisation
    1h00
    min
  • Calorie
    400
    cal
  • Pour toute la famille
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Recette Aperçu

  • Type de recetteVeggie/Vegan
  • Niveau de difficultéFacile
  • AllergènesGluten, Lactose, Oeuf
  • SaisonsHiver, Printemps
  • CuisinesFrance
  • assiettesDessert
  • IngrédientsFarine, Oeuf

Recette La description

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Une recette délicieuse et simple pour fêter carnaval avec vos enfants. À faire avec les plus petits pour un après-midi gourmand! Recette pour 12 beignets environ.

Afin de vous simplifier la vie, profitez de vos après-midi stérilisation pour faire vos conserves dans des modèles Fête 560ml ou Corolle 580ml

Conseil pratique: pour ne pas avoir de surprise en versant votre plat dans vos bocaux, nous vous conseillons d’utiliser des accessoires comme  l’entonnoir Weck.

Pour les bocaux à clips, vous pouvez les fermer à l’aide de vos clips initiaux ou alors vous pouvez utiliser des couvercles spécialement conçus pour vos bocaux! De nombreux modèles que vous pouvez associer à l’infini avec vos bocaux, pour les conserver encore plus longtemps.

Recette et photos réalisées par Lidia Forlivesi

Ingrédients

  • 80 g de beurre
  • 120 g de sucre
  • 220 g de purée de potiron
  • 2 œufs
  • 1 1/2 cuillère à café (cannelle, noix de muscade, clous de girofle, gingembre) de mélange d'épices
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de levure
  • 180 g de farine

Etapes

  1. Dans un saladier ou un pétrin, mettez d'abord le beurre à température ambiante avec le sucre et travaillez jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
  2. Ajoutez ensuite la purée de potiron. Pétrir pendant quelques secondes, puis ajouter les œufs battus, les épices mélangées, le sel et la levure chimique. Pétrissez lentement, puis ajoutez progressivement la farine tamisée. Pétrissez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.
  3. Prenez le moule pour beignets et à l'aide d’une poche à douille, remplissez les moules. Ils ne gonfleront pas beaucoup, alors arrivez juste en dessous du bord.
  4. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C, pendant environ 15/20 minutes. Sortez-les du four et laissez-les refroidir sur un plateau.
  5. Placez vos beignets dans vos bocaux et fermez hermétiquement (joint, couvercle puis deux clips) et stérilisez pendant 1h à 100°C. Dès la fin du temps indiqué sortez les bocaux de l’eau.
  6. Saupoudrez-les de sucre glace avant de servir.

Nutrition

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