Recette Aperçu
- Type de recetteVeggie/Vegan
- Niveau de difficultéFacile
- SaisonsEté
- CuisinesItalie
- assiettesAccompagnement
- IngrédientsTomate
Recette La description
ImprimerC’est le retour des tomates! En sauce, dans vos salades ou dans vos condiments.
Pour cette recette, nous vous conseillons d’utiliser le modèle Fête 235ml, avec son couvercle twist-off, il facilitera la conservation après ouverture! Si vous n’avez pas ces bocaux sous la main il est totalement possible d’utiliser un bocal Droit 140ml et Tube 145ml.
Pour les bocaux à clips, vous pouvez les fermer à l’aide de vos clips initiaux ou alors vous pouvez utiliser des couvercles spécialement conçus pour vos bocaux! De nombreux modèles que vous pouvez associer à l’infini avec vos bocaux, pour les conserver encore plus longtemps.
Conseil pratique: Évitez d’en mettre partout! Équipez-vous de l’entonnoir adapté à vos bocaux.
Ingrédients
- 500g Petites tomates bien mûres
- 1 feuille laurier
- 1 cuillère à soupe vinaigre
- 75cl huile d'olive
Etapes
- Rincez les tomates, essuyez-les soigneusement, coupez-les en deux et retirez les graines.
- Préchauffez votre four à 120°C en position gril. Déposez les tomates sous le gril pendant 1h30 environ puis sortez-les du four et laissez-les refroidir.
- Ebouillantez un bocal pendant 5 minutes et faites-le sécher sur un torchon propre.
- ettez les tomates dans le bocal avec la feuille de laurier, versez le vinaigre et couvrez d'huile d'olive. Fermez le bocal, puis conservez-le à l'abri de la lumière.
- Fermez les bocaux hermétiquement et stérilisez pendant 30min à 90°C.
Nutrition
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